Pan de plátano saludable

Este pan de plátano es increíble.  Es ligeramente dulce, tiene una gran textura y está repleto de sabor a plátano. ¡Lo tienes que probar!

Ingredientes

  • 1/3 de taza de harina de coco
  • 1/4 de taza de harina de almendras
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1/4 de taza de crema de almendras sin azúcar
  • 2 plátanos grandes y maduros, machacados (aproximadamente 1 taza)
  • 2 cucharadas de jarabe de agave
  • 1 cucharada de extracto de vainilla pura
  • 2 huevos grandes

Opcional: chispas de chocolate sin azúcar, nueces o almendras picadas, semillas de chía o linaza.

 

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 350° y forrar un molde para pan de 8"-x-5" con papel pergamino. En un bowl mediano, mezcla la harina de coco, la harina de almendras, la canela, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. En un bowl grande apto para microondas, combina el aceite de coco y la crema de almendras. Caliéntalo en el microondas hasta que el aceite de coco se derrita y la crema de almendras esté más líquida, 10 segundos a máxima potencia.
  3. Bate el puré de plátanos, el jarabe de agave y la vainilla, y luego agrega los huevos. Incorpore suavemente los ingredientes secos hasta que se combinen. Si decides agregar algún ingrediente opcional combínalo ahora.
  4. Vierte la masa en el molde preparado y hornee de 40 a 45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  5. Deja que se enfríe completamente antes de cortarlo y ¡disfrútalo!

Artículos relacionados

Qué comer antes y después de hacer yoga

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Pizza de calabaza, una alternativa rica y saludable

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Workout básico de 10 minutos que puedes hacer en cualquier lugar

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Pumpkin pie saludable

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Galletas de avena con chocolate y arándanos

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

10 consejos de conciencia plena para unas felices fiestas

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Irresistibles pancakes de plátano de 3 ingredientes

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Beneficios de dar un paseo diario

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Spaghetti de Calabaza en Salsa de Tomate Cremosa

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más

Nuestros diez mejores consejos para dominar las sentadillas

Curabitur pulvinar euismod ante, ac sagittis ante posuere ac. Vivamus luctus commodo dolor porta feugiat. Fusce at velit id ligula pharetra laoreet.

Leer más